Idées pour le mardi gras

Lola Mar 16 Fév - 12:10

Pour fêter Mardi Gras, nous avons l'habitude de faire des crêpes et des beignets. Alors, voici des petites recettes pour se donner des idées et de l'appétit. Vos recettes sont les bienvenues Wink

Pour les crêpes
* 50 cl de Lait
* 3 Oeufs
* 250 g de Farine de Blé
* 1 pincée de Sel
* 2 sachets de Sucre Vanillé
* 2 cuillères à soupe de Rhum
Battez les œufs et le lait. Ajoutez la farine en pluie fine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux. Mettre le sucre vanillé et le rhum (si vous le souhaitez). Laissez reposer une heure avant de cuire les crêpes. Servir en tartinant de ce que vous voulez.

Pour les beignets
Préparation : 20 min
Cuisson : 3 min environ par beignet
Ingrédients : 250 g de farine, 2 œufs, 1 verre de lait, 4 pommes, sel, huile pour friture.
Préparation :
Dans un saladier, versez la farine et creusez un puits. Mettez les deux jaunes d'œufs et une pincée de sel. Mélangez.
Ajoutez le lait progressivement. Quand la pâte est homogène, ajoutez les deux blancs d'œufs battus en neige.
Pelez les pommes et évidez-les. Puis coupez-les en rondelles régulières.
Trempez les rondelles dans la pâte et faites-les frire.
Servez les beignets avec du sucre !
Astuce :
Vous pouvez remplacer les pommes par des fraises, des abricots, et des pêches.
La pâte à beignet peut être aussi utilisée pour faire des beignets nature.

Les recettes ont été trouvées sur www.marmiton.org et sont très faciles à réaliser (sauf la partie friture quand on a pas de friteuse, c'est un peu sportif affraid